[스크랩] 수세미 활용하기

 

 

수세미의 활용

1)수세미효소(발효액)

세척하여 물기를 제거한 수세미를 얇게 썰었습니다.

손으로 썰다가 꾀가 나서 슬라이서를 이용했더니 아주 편하게 썰수 있었답니다.

슬라이서의 물걸무늬판이 아닌 직선판으로 썰면 아주 얇게 썰수 있었습니다.

10KG중 5KG은 발효액을 만들었고(수세미5KG+설탕4KG)남은 5kg은 건조를 시키며 그중 반토막 정도는

부침을 했답니다.

2)건조분말 만들기

수세미를 썰었더니 저런 얼굴들이 숨어 있더라구요.웃는얼굴 찡그린 얼굴,겁에 질인얼굴 ㅎ

5KG썰어서 건조를 시켜 일부는 분말로 만들었고

음~~건조분말의 맛은 달달해요.달달하고 아주 약간 쌉쌀한 맛~??

전 썰어서 건조를 시켰지만 원액기가 있으시면 원액을 만들고 남은 부분 건조를 시켜도 괜찮을듯한 느낌이 들었습니다.

수분이 무척 많은편인데 건조시켜버리기엔 좀 아까운 생각이 들더라구요.

3)전 부치기

동그란 모양을 보니 호박전이 생각이 나 반개 정도 남겨서 전을 부쳤습니다.

그래서 전을 부치면 어떤맛일까 궁금해서 전을 부쳐 보았는데 호박하고는 달리 껍질은 아삭하고 약간 질긴느낌이 들고

속은 아주 부드러웠습니다.

전 수세미에 지난번에 만들어 두었던 단호박 가루를 입히고 계란에 표고버섯가루를 넣고 입혀 후라이팬에 부쳤습니다.

호박전과 모양도 아주 비슷하답니다.

호박전에 매실장아찌 한조각과 함께 먹었습니다.

수세미의 효능 기침과 기관지 천식에도 좋다네요~ 흔히 구할수 있는거니 몸이 조금이라도 이상있는 분들은 복용을 해보세요~ *~~~수세미의 효능~~~* 신경통~~☆ 가을에 추출해낸 수세미 원액에 설탕을 넣고 함께달여서 하루에 3회 소주잔으로 1-2잔씩 마시면 통증을 가라앉힌다. 기침~~☆수세미즙이나 원액 1홉에 설탕을 적당히 넣고 졸여, 이를 하루분으로 하여 한동안 계속하여 마시면 효과가 있다. 목이 부었을때~~☆목 안이 부어 올랐을 때는 수세미즙이나 원액을 마시면 신기하리만큼 좋아진다. 두통~~~☆세미즙이?원액 1홉을 하루분으로 하여 2~3회 나누어 마시면 자연히 낫는다. 땀띠,손발트는데,화상~~~☆수세미즙이나 원액을 평소에 화장수로 쓰면 땀띠나 손발이 트는 일이 없으지며 화상에도 좋다. 기관지 천식~~~☆ 천식으로 담이 나올 경우에는 말린 수세미를 가루로 만들어 매일 10g씩 복용하면 효과가 현저하다. 목안에 가시가 걸렸을때~~~☆ 말린 수세미(말라서 바삭바삭한 것)를 가루로 만들어서 이것 10g 쯤을 술로 마시면 자연히 사라진다. 모유가 잘 나오지 않을때~~☆ 말린 수세미 열매를 가루를 내어 1일 10g 정도를 더운 술이나 물에 타서 3~4일정도 마신다. 습진~~☆ 말린 수세미를 가루로 만들어 참기름에 갠 것을 바르면 매우 효과가 있다. 요통~~~☆수세미외 뿌리를 볶아 가루를 만들어 1회에 5~6g씩 먹거나 수세미외 줄기를 하루 30~40g씩 물에 달여 2~3회에 나누어 먹는다. 복통~~☆ 말린 수세미를 가루로 만들어 10g 쯤을 술로 마시면 심한복통에도 잘 듣는다. 가래~~~☆ 수세미 줄기에서 받은 물(수액) 1홉을 하루분으로 하여 2~3회 나누어 마시면 유효하다. 비염,축농증~~☆묵은 수세미 넝쿨을 가루를 내 하루에 3번 1숟가락씩 복용, 어린 수세미 열매를 즙을 내거나 말린 뒤 끓여 먹어도 좋다. 황달~~☆ 수세미의 씨를 볶아서 만든 가루를 1회 2돈씩 하루 3회 갬?복용하면 유효하다. 견비통~~☆ 어깨 관절이나 주위의 근육, 힘줄의 노화 현상이 견비통인데 잘 익은 열매를 햇볕에 말려 가루를 내어 매일 10g씩 먹으면 효과가 좋다. 월경불순~~☆ 말린 수세미 가루를 한번에 1숟가락씩 하루3회 술이나 물에 타서 마시면 효과가 있다. 변비~~~☆ 수세미즙이나 원액을 마시면 상당히 좋으며 장을 깨끗이하며 위를 튼튼하게 한다. 기미 주근깨~~~☆ 수세미씨를 가루로 만들어 수세미 수액이나 꿀 등에 개어 얼굴에 바르면(팩) 효과가 좋다. *...... 동의보감등 한방서적에서 발췌......*

 

출처 : 몸에좋은 여주 (고야)

글쓴이 : 여주박사 원글보기

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